Argentineren har hatt stor suksess med Sevilla etter han tok over før årets sesong, men han har også hatt suksess tidligere i sin trenerkarriere.
Sampaoli ledet Chile i fotball-VM i 2014, før han i 2015 ledet Chile til sin første Copa America-seier noensinne.
LES OGSÅ: Tidligere Liverpool-stjerne ferdig i Premier League-klubb
Den 57 år gamle treneren sier han hadde private samtaler med den mektige Chelsea-eieren, Roman Abramovitsj, etter at José Mourinho fikk sparken forrige sesong.
– Det var som en tsunami av hendelser, en virkelig turbulent periode. Chile ønsket å beholde meg uansett hva, men jeg forklarte at jeg ikke kunne bli ettersom det var en mulighet for meg til å bli Chelsea-manager, forteller han ifølge Metro.
LES OGSÅ: Tidligere United-talent med hattrick på 11 (!) minutter
Ole-Jørgen Wiig